玉竹炖鱼头
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-27 09:55:41
玉竹炖鱼头
原料：鱼头一边150克，玉竹40克，姜10克，开水250毫升，绍酒适量。
玉竹炖鱼头的做法
1．将玉竹放在炖盅内，加上姜件、鱼头。
2．放入油、精盐、绍酒，注入开水，放入笼内炖透便成。
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克，维生素B：0.19毫克，磷3.39毫克，铁108克。每1克干品含钙6.6毫克，磷3.93毫克，铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克，蛋白质1.5克，粗纤维3.6克，烟酸0.3克，还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
煲汤网小提示
荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜
