蘑菇鸡汤
□ 作者:乌兰图雅 ‖ 来源:乌兰图雅美食博客 2013-06-04 13:02:17
鸡肉是儿子最喜欢吃的,还从来没有这样煲鸡汤呢,原因是他不喜欢喝鸡汤。儿子总喜欢熬夜,煲鸡汤给他补一补不然身体可就糟糕了!这样一道滋补的鸡汤适合全家人食用,营养又美味!儿子破天荒的第一次喝了一碗鸡汤并告诉我味道很鲜美。汤里漂浮的油如果你不喜欢喝,就等汤凉了以后油凝固了可以用勺子撇出去,这样汤就更清爽了!
蘑菇鸡汤
原料:鸡腿两只,香菇适量,大枣适量,枸杞适量。
佐料:盐,葱,姜。
蘑菇鸡汤的做法
1.鸡腿两只,清洗干净。
2.鸡腿焯水备用。
3.蘑菇清洗干净切大块。
4.葱姜切大块。
5.枸杞和大枣。
6.砂锅里面倒入开水放入鸡腿,葱姜,水再次开的时候放入香菇,大枣和少量的枸杞,转小火炖直到鸡腿软烂,最后放入盐稍炖入味即可。
营养美味的蘑菇鸡汤来了
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效