菠萝苦瓜鸡汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-05-23 19:20:58
菠萝苦瓜鸡汤
材料：净土鸡半只，苦瓜1条，菠萝罐头1罐。
调料：葱段10克，姜片5克，精盐1小匙，胡椒粉1小匙，料酒1大匙。
菠萝苦瓜鸡汤的做法
1、将土鸡洗涤整理干净，剁成小块，下入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水；苦瓜剖开，去籽，洗净，切成块。
2、锅中加入适量清水烧沸，下入鸡块、葱段、姜片、料酒煮沸，再转小火煲煮约20分钟。
3、然后加入菠萝、苦瓜续煮至熟烂，放入精盐、胡椒粉调味，出锅装碗即可。
小贴士：苦瓜养血滋肝，和脾补肾，有明目，降血糖的作用；菠萝营养丰富，维生素C的含量是苹果的5倍。蔬菜和水果同食对人体健康大有益处。
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素c、脂肪油、氨基酸以及各种矿物质。其主要物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解...[更多]
煲汤网小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
