淡菜豆腐鱼头汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-02-02 09:52:20
淡菜豆腐鱼头汤
原料:淡菜120克,豆腐2块,大鱼头1个,生姜1片。
淡菜豆腐鱼头汤的做法
1.淡菜、豆腐、大鱼头和生姜用水浸洗净;大鱼头切块;生姜去皮,切片。
2.用适量水,猛火煮至水开,后加入全部用料,改用中火煮约2小时,加入精盐调味,即可以饮用。
功效:清除热气,降高血压。此汤对高血压、头晕头痛、I缸管硬化、单纯性甲状腺肿大有食疗作用。平常人以此汤佐膳。有清热气、预防高血压、防止甲状腺肿大的作用。
特别提示:如胃寒易反胃呕吐的人不宦多饮用。
湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会