砂锅海参粥
□ 作者：芝麻开花 ‖ 来源：芝麻开花美食博客 2013-06-07 08:34:09
一学就会的准妈妈滋养食谱----砂锅海参粥
今天上砂锅海参粥~经过小火慢煮，米粒和水已经融合的透透的了，海参的美味和营养全都保留在粥里，香菇的香气若隐若现，撒几粒小葱滴两滴香油，美美的吃一碗~
拍了这么久美食，总觉得粥类的食物是我不能逾越的，永远拍不出它的美感，哪怕连它最真实的样子也呈现不出来，帝都已经连续一周雾蒙蒙了，虽然对于准妈来说够凉爽，但照片里还是辜负了它的美味，凑合看吧，味道留在心里和胃里
砂锅海参粥
食材：海参、香菇、香米/大米
配料：香葱、盐、香油、姜丝
砂锅海参粥的做法
1、准备好食材，海参提前泡发处理干净。
2、将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水。
3、盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮。
4、这个时间清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用。
5、待文火熬煮的粥米粒变软时，放入香菇片再熬煮三五分钟。
6、然后下入姜丝、海参段。
7、加入适量盐，盖上锅盖小火煲15分钟左右。
8、出锅时撒少许香葱粒，滴香油即可。
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
