山楂雪蛤鲍鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-15 10:29:30
山楂雪蛤鲍鱼汤
原料：雪蛤15克，鲍鱼100克，山楂15克，大蒜10克，姜5克，精盐3克，白糖1克，味精2克，花生油15克。
山楂雪蛤鲍鱼汤的做法
1．雪蛤发透去黑籽及筋膜；鲍鱼发透，用十字花刀法切好；山楂切片；大蒜去皮切片；姜去皮，切片。
2．把炒锅置武火上，加入花生油，烧六成热时，加入姜、大蒜爆香，下入鲍鱼，放入山楂、雪蛤，烧沸后，改用文火炖45分钟，加精盐、味精、白糖调味即成。
功效：补气血，降血压。适于高血压患者食用。
用法：佐餐，适量食用。
特别提示：感冒、便溏者忌服。
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
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