山楂洋参乌鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-15 10:26:49
山楂洋参乌鸡汤
原料：西洋参10克，乌鸡1只，山楂10克，料酒10克，姜5克，精盐3克，鸡精2克。
山楂洋参乌鸡汤的做法
1．西洋参洗净，浸透，切片；山楂洗净，浸透；乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，放入沸水锅中氽去血水；姜去皮，切片。
2．将乌鸡放入炖锅内，加入西洋参、山楂、料酒、姜片、精盐、鸡精，加入清水适量，将炖锅置武火上烧沸，转用文火炖100分钟，即可食用。
功效：滋阴补血，降血压。适于高血压患者食用。
用法：佐餐，适量食用。
特别提示：胃有寒湿者忌食。
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
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