山药麦冬莲子粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-16 18:04:22
山药麦冬莲子粥
材料：大米60克，薏米30克，山药、麦冬、莲子各适量
调料：冰糖、葱各8克
山药麦冬莲子粥的做法
1、大米、薏米均泡发洗净；山药、麦冬、莲子均洗净，山药改刀；葱洗净，切花。
2、锅置火上，倒入清水，放入大米、薏米煮开，再入山药、麦冬、莲子同煮。
3、加入冰糖煮至浓稠状，撒上葱花即可。
营养功效：麦冬具有养阴生津、润肺清心的功效，常用于治疗咳嗽、津伤口渴、内热消渴等症状；莲子清热。此粥止渴消暑，是小儿夏季热患者的最佳食疗品。
煲粥特别提示：此粥宜煲40分钟，山药的营养才能煲出来。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
