石决明煲牡蛎肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-01-07 11:16:30
石决明煲牡蛎肉
原料：石决明30克，牡蛎肉150克，黄酒、葱花、生姜末、精盐、味精各适量。
石决明煲牡蛎肉的做法
1．石决明敲碎，洗净，放入多层纱布袋中，扎紧袋口。
2．牡蛎肉洗净，切片，与药袋同入沙锅，加水，大火煮沸，加黄酒、葱花、生姜末，改小火煲1小时，待牡蛎肉熟烂，取出药袋，加精盐、味精各少许，调匀即成。
爱心提示：平肝潜阳，降火降压。主治肝阳上亢型高血压。
牡蛎亦称蚝子，其肉称蛎黄，可制蚝油。牡蛎含优质蛋白、维生素、铜、铁、碘等营养物质。功效：平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩、制酸。适用于眩晕，心悸失眠、自汗、盗汗、遗精、白带、淋巴结核、胃酸过多症。鉴别：以个大、整齐、质坚、色白、内面光洁者为佳。...[更多]
煲汤网小提示
玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
