紫菜虾皮蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-30 12:41:21
紫菜虾皮蛋汤
原料：紫菜15克，小虾皮20克，鸡蛋1只。
紫菜虾皮蛋汤的做法
1．紫菜撕碎，放入碗中备用。
2．将鸡蛋磕入碗中，按顺时针方向连续搅打30次，加入洗净的小虾皮，继续搅打均匀，备用。
3．锅置火上，加植物油少许，烧至七成热，加葱花、生姜末及清汤，中火煮沸后加入紫菜，待沸，立即倒入虾皮鸡蛋糊，边倒边搅拌，加精盐少许，小火煮沸即成，服食时可淋入适量麻油。
服法：汤佐餐，随意服食。
功效：清热解毒，补虚降压。
主治：阴阳两虚型高血压病。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
煲汤网小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
