淮山杞子炖鹧鸪
原料：淮山30克，枸杞子15克，桂圆、红枣各3粒，鹧鸪1只，猪瘦肉50克，粒酒1汤匙，姜2片，清水800克，鸡粉适量。
淮山杞子炖鹧鸪的做法
1．淮山、杞子浸洗干净；桂圆去壳去核；红枣洗净去核；猪肉洗净；鹧鸪宰净，去掉脚爪内脏，用料酒涂匀雀身。
2．将全部用料放入炖盅内，炖至鹧鸪熟烂，撇去油沫，调入盐、生抽、鸡粉，拌匀即成。
功效：益脾胃，补气血，润肺止咳。
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
