胡萝卜鱼片汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-09-25 11:21:28
胡萝卜鱼片汤
材料:草鱼肉175克,胡萝卜7s克
调料:高汤适量,精盐5克,葱花2克
胡萝卜鱼片汤的做法
1、将草鱼肉洗净切成片,胡萝卜去皮洗净切片备用。
2、净锅上火倒入高汤,调入精盐,下入草鱼肉、胡萝卜煲至熟,撒入葱花即可。
此汤功效:益气补血
煲汤网特别提示:火大时,应端锅离火,免使鱼片变黄。
适合人群:一般人都可食用,尤其适合孕产妇食用。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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