淡豆豉豆腐汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-02-08 14:39:16
淡豆豉豆腐汤
原料:淡豆豉20克,葱5条,生姜4片,豆腐2块。
淡豆豉豆腐汤的做法
1.生姜、葱条、淡豆豉洗干净。葱条切去葱须,取葱白切度。
2.豆腐放入锅中,煎至微黄色,放入淡豆豉、生姜片,加清水,煲滚30分钟,再加葱白稍滚,即可饮用。
淡豆豉豆腐汤的功效:解表利尿,解郁除烦,清热祛风。
湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会