山楂决明汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-06-20 11:07:45
山楂决明汤
原料:山楂30克,草决明30克,猪瘦肉150克,花生油50毫升,精盐、酱油、味精、姜片、胡椒粉各适量。
山楂决明汤的做法
1.山楂、决明洗净,置入纱布袋扎口待用。
2.猪瘦肉洗净切片。
3.砂锅内放入适量清水,将二药和猪肉放入,用武火煮沸后,用文火煲至山楂、决明至稔,再放入油、盐及调料即可。
功效:本汤甘酸开胃,具有消积减肥,降脂清肝的功效。
营养价值:山楂性味甘酸微温,是清除积滞,降脂减肥之佳品,含多种酸类物质及维生紊c、维生素B2以及解酯酶和糖类成分。草决明性味甘苦微酸,含有大黄酚、大黄素、芦荟大黄素、大黄酸等各种蒽醌类以及黏液质、蛋白质、脂肪油等,两药共用,降脂、降压效果明显增强。
特别提示:素体脾胃虚寒且患溃疡病者不宜多服本汤。
山楂不仅酸甜味美,能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化,还有其他医疗保健方面的功效。中医认为,食用山楂果,能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀,治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
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