番茄山药条
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-05-22 20:42:45
烤麸，是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质、粗纤维含量高，也含有钙、磷与铁质，能阻碍肠道对胆固醇、糖类的吸收，减少脂肪囤积。
番茄山药条
材料：番茄100克，山药、烤麸各50克
调味料：盐、味精、胡椒粉、花生油、湿淀粉各适量
番茄山药条的做法
1、山药蒸熟，剥皮，切成筷子粗细的条。
2、番茄洗净，略烫，剥去皮。
3、将番茄切小条，烤麸切成条。
4、炒锅加入清汤，加盐、味精、鲜奶烧沸。
5、放入烤麸、番茄、山药条搅拌均匀。
6、稍煮后起锅装碗即可。
营养功效：和中，清热，益气，养血，止烦渴。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
