黑豆活血粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-08 09:52:41
黑豆活血粥
原料：粳米100克，黑豆50克，鸡血藤20克，苏木10克，元胡粉3克，红糖适量。
黑豆活血粥的做法
1．黑豆拣净杂质，淘洗干净；同时把鸡血藤和苏木放在沙锅内，加适量水煎熬40分钟，过滤去渣，备用。
2．净锅上火，添入适量清水烧开后，下粳米、黑豆，待重烧开，打去浮沫，转中火煮至料烂汤稠时，加入药汁和元胡粉，续煮10分钟，加红糖调味，即可食用。
特点：黑豆筋道有嚼头，美味可口。
大厨提示：药液可提前熬好，存冰箱内，随用随取；熬制时间要在40分钟以上。
健康提示：此粥补肾活血，通络止痛，适用于气滞血淤型血管性头痛者食用。
小菜搭配推荐：栗子白菜。推荐理由：栗子性味甘温，入脾胃、肾经，可养胃健脾、补肾强筋、活血止血。其与除烦解渴、清热解毒的白菜烹调成菜，佐黑豆活血粥一起食之，共同发挥作用。
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煲汤网小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
