白萝卜牛尾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-11 11:17:48
白萝卜牛尾汤
原料：牛尾250克、白萝卜150克、煮鸡蛋50克、葱2棵、赫5克、胡椒粉3克。
白萝卜牛尾汤的做法
白萝卜洗净切块、蛋去壳，葱取葱白切段，牛尾切21厘米小段：将牛尾放入锅中，加入清水适量煮沸，用文火炖至熟透，再加入白萝卜、煮鸡蛋、葱白：调入盐、胡椒粉。稍煮至入味即可离
特点：牛尾一定要煮熟烂。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
