巴戟天首乌炖鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-31 12:03:42
巴戟天首乌炖鸡
原料：老母鸡500克，巴戟天20克，制何首乌15克，生姜4片。
巴戟天首乌炖鸡的做法
1．将老母鸡活杀，去毛、肠杂，洗净，去肥脂，切块，用开水拖去血水，捞出滤干水分。
2．巴戟天、何首乌、生姜洗净。把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。
服法：随量饮用。
功效：补益肝肾，强壮筋骨。
主治：阴阳两虚型高血压病。
说明：本汤作用与首乌巴戟天兔肉汤大致相同，为补虚强壮之品。注意，老母鸡多比较肥，应去掉皮和脂肪，仅用瘦肉骨架煲汤，因为高血压病人应遵守低盐低脂饮食原则。
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
煲汤网小提示
桑椹和首乌能一起吃:桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。若与首乌、旱莲草搭配食用，其营养更丰富，对肝、肾两虚所致的头发早白、眩晕有一定
