海底椰贝杏鹌鹑汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-09-02 11:32:11
此款汤水具有清热生津、益肺降火、清燥润肺、除烦醒酒之功效;特别适宜口苦口臭、胸闷胸痛、神志不爽、口咽干燥者饮用。
海底椰贝杏鹌鹑汤
材料:鹌鹑500克,海底椰20克,川贝母20克,杏仁15克,蜜枣15克,食盐适量。
海底椰贝杏鹌鹑汤的做法
1、鹌鹑去毛、内脏,洗净。
2、海底椰洗净,浸泡:川贝母洗净,打碎:杏仁、蜜枣洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
煲汤网特别提示:杏仁有小毒,煲汤前多用温水浸泡,除去皮、尖,以减少毒性,且不宜食用过量。
鹌鹑是迁徙性雉类鸟,样子像小鸡,头小,尾短粗,背褐色,杂有棕白色条纹,腹白色。鹌鹑的肉味甚佳,为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值,又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高,有“动物人参”之称;每100克...[更多]
煲汤网小提示
银耳和川贝能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。
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