菠菜谷精草炖羊肝
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-04-25 12:44:18
菠菜谷精草炖羊肝
原料:菠菜500克,羊肝1个,谷精草15克。
菠菜谷精草炖羊肝的做法
将菠菜、羊肝洗净,与谷精草一同加水煮熟。食肝饮汤,每日1剂,连服3~4剂。
功效:适用于夜盲症患者。
羊肝营养价值:1、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润;2、羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢;3、羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。