山楂枸杞炖牛肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-18 10:39:59
山楂枸杞炖牛肉
原料：山楂15克，枸杞12克，牛肉200克，胡萝卜100克，姜5克，葱10克，花生油50克，精盐3克，高汤适量。
山楂枸杞炖牛肉的做法
1．将山楂洗净，去核切片；枸杞洗净去杂质；牛肉洗净切成2厘米见方的块，入沸水锅中氽去血水；胡萝卜洗净切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段；
2．炖锅置武火上，加入姜、葱、牛肉、胡萝卜、山楂，再加入高汤，用文火炖180分钟，下入枸杞、精盐煮沸即成。
功效：散瘀血，降血压，益气力，适于高血压患者食用。
用法：佐餐，适量食用。
特别提示：脾胃虚弱者忌食。
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
煲汤网小提示
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葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
