银杞鸡肝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:00:32
银杞鸡肝汤
用料:白木耳20克，枸杞子10克，鸡肝150克，淀粉、料酒、姜汁、食盐各适量。
银杞鸡肝汤的做法
1．鸡肝洗净，切成薄片，用食盐、姜汁、料酒、湿淀粉适量拌匀，略腌片刻，备用。白木耳用清水浸发，洗净，撕成小朵，备用。枸杞子洗净，备用。
2．将以上全部备用料一齐放入砂锅内，加入适量水，用猛火煮沸后，改用文火煲1小时，下调味料，调好口味，即可食用。
功效:益气活血，润肺强心。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
煲汤网小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
