黄花菜豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-04-14 23:30:39
黄花菜豆腐汤
材料：黄花菜60克，豆腐150克，植物油、盐、料酒、鸡精、水淀粉、胡椒粉各适量。
黄花菜豆腐汤的做法
1、黄花菜用清水泡发，洗净，切碎；豆腐洗净，切小块。
2、锅中倒入适量植物油烧至七成热时，加入黄花菜稍炒，加适量清水大火煮沸，放入豆腐块，再次煮沸后放盐、料酒稍煮。出锅前加鸡精、胡椒粉，用水淀粉勾芡即可。
中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉，味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效，能使病鼠寿命延长，虫体卵巢显著破坏，但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
