百合龟汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-10 17:14:53
百合龟汤
原料：龟肉250克，百合50克，红枣10粒，葱丝5克，姜丝10克，料酒15克，精盐、味精各适量，白糖3克，植物油30克，鸡汤适量。
百合龟汤的做法
1．将百合掰成片后洗净，红枣洗净后去核，龟肉放入沸水锅内焯透后捞出洗净。
2．炒锅置火上，放油烧至五成热，将葱丝和姜丝煸香，倒入龟肉煸炒片刻．加入鸡汤、料酒、精盐、白糖、百合和红枣同煮至肉熟，撒入味精即成。
特点：色泽红润，肉嫩鲜香，润肺止咳，补血健骨，养阴填精。
百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
