山楂杜仲猪肚汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-06-19 05:58:00
山楂杜仲猪肚汤
原料:杜仲30克,猪肚1只,山楂20克,姜5克,葱10克,精盐3克,大蒜10克,味精2克,胡椒粉适量。
山楂杜仲猪肚汤的做法
1.把杜仲用精盐炒焦;山楂去核,切片;猪肚洗净;姜洗净,切片;葱洗净,切段;大蒜去皮。
2.把精盐抹在猪肚里外两面,抹匀;把杜仲、山楂、姜片、葱段、蒜装入猪肚里。
3.把猪肚置炖锅内,加入清水,置武火上烧沸,撇去浮沫,用文火炖90分钟,停火。
4.捞起猪肚晾凉,切成5厘米见方的块,加入猪肚汤、味精、胡椒粉调匀,即可食用。
此汤功效:补肝。肾,强筋骨,降血压。适于高血压患者食用。
用法:每日1次,适量食用。
特别提示:阴虚火旺者忌食。
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