腔骨菜心汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-04-09 23:33:53
腔骨菜心汤
材料：腔骨300克，粉条100克，油菜心50克，料酒、醋、盐、鸡精、清汤各适量。
腔骨菜心汤的做法
1、将腔骨洗净砍成几块，焯水过凉；油菜心洗净焯水过凉；粉条剪断，用温水泡软备用。
2、锅内倒适量清汤，放腔骨、料酒、醋大火烧开，小火焖煮1小时，放粉条煮5分钟后，放入油菜心，加入适量的盐和鸡精即可。
油菜心是油菜中最嫩的部分，可以说是油莱的精华。每100克油菜心中含有蛋白质1 4克、脂肪0 1克、糖2 2克、热量62 7千焦、钙4l毫克、磷40毫克、铁0 6毫克、胡萝卜素O 1毫克、维生素BiO 04毫克、维生素B20 03毫克、尼克...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和菜心能一起吃:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食，有填精补髓、活血调经的功效。
冬瓜和菜心能一起吃:冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。
