香芋鸡汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-03-26 18:14:00
香芋鸡汤
材料：土鸡1/2只，芋头100克，枸杞子10粒，植物油、姜片、葱段、料酒、盐、清汤各适量。
香芋鸡汤的做法
1、土鸡洗净，斩块，焯水捞出冲净；芋头剥皮洗净，切块，焯水过凉；枸杞子用温水泡软。锅内倒油烧热，放入姜片、葱段煸香，放入鸡块煸炒。
2、砂锅内倒入清汤，大火烧开后放入鸡块、葱段、姜片、料酒，开锅后小火焖煮1小时，放入芋头、枸杞子，大火烧开后转小火继续焖煮1小时，放入盐调味即可。
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
煲汤网小提示
猪肉和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用
牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。
