赤小豆花生鹌鹑汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-26 21:17:52
此款汤水具有补血美颜、滋润肌肤、健脾养血之功效；特别适宜血虚引起的面色无华、肌肤晦暗、眩晕者饮用。
赤小豆花生鹌鹑汤
材料：鹌鹑2只，赤小豆、花生各60克，红枣20克，蜜枣15克，食盐适量。
赤小豆花生鹌鹑汤的做法
1、鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干。
2、赤小豆、花生浸泡30分钟，洗净：红枣、蜜枣洗净。
3、锅中加入适量清水煮沸，放入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲约2小时，然后加入食盐调味，即可出锅装碗。
煲汤网特别提示：本汤偏于补血，外感发热、湿热内盛者少饮为好。
鹌鹑是迁徙性雉类鸟，样子像小鸡，头小，尾短粗，背褐色，杂有棕白色条纹，腹白色。鹌鹑的肉味甚佳，为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值，又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高，有“动物人参”之称；每100克...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和赤小豆能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
