银鱼上汤马齿苋
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-16 17:54:59
银鱼含有丰富的蛋白质和钙，能有效预防大肠癌的发生。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，老年人食此汤对身体十分有益。
银鱼上汤马齿苋
材料：银鱼100克，马齿苋200克
调味料：盐少许，味精3克，上汤适量
银鱼上汤马齿苋的做法
1、马齿苋洗净，银鱼洗净。
2、将洗净的马齿苋下入沸水中稍焯后，捞出装入碗中。
3、将银鱼炒熟，加入上汤、盐、味精，淋在马齿苋上即可。
适合人群：老年人
养生功效：防癌保健
美食小贴士：加入鸡蛋，此汤营养会更好。
银鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.2克，脂肪5.6克，维生素E 1.86克，钾246毫克。世界营养学界认为，银鱼不去鳍、骨，属于“整体性食物”，营养完全，利于增强免疫功能和长寿...[更多]
