龙骨蘑菇鲜笋汤
刮油解腻,消食排毒,增强免疫力之抗癌养生汤----龙骨蘑菇鲜笋汤
在快节奏,高污染的城市里生活,我们更应注重饮食中的健康营养和合理安排,多食抗癌食物,提高自身的免疫力。
抗癌的功效食物中蘑菇和笋都是不错的食材,蘑菇的有效成分中被日本研究人员分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。此外,蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成,蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口。含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动。既有助于消化,有能预防结肠癌的发生,它所含的多糖物质,具有一定的抗癌作用。
选择蘑菇和鲜笋,制成鲜美的汤水,享受美味的同时也能有效预防癌症的发生,养生汤的意义也在于此。养生,带来健康!
龙骨蘑菇鲜笋汤
材料:龙骨200-250克,蘑菇300克左右,鲜笋-一只
龙骨蘑菇鲜笋汤的做法
1、鲜笋去掉外壳,笋壳脱去
2、一层层裹有笋衣的笋肉
3、洗净后切成薄片
4、龙骨下锅焯水
5、放入瓦煲中加入清水
6、烧开后换中小火炖1个小时左右
7、放入切好的笋片
8、紧接着放入蘑菇
9、继续中小火慢炖半小时
10、食用前调入少许食盐即可
特别提示
1、笋和蘑菇都是鲜美之物,无需加味精,鸡精等调料,
2、笋是粗纤维的食物,极易刮油,消食,也是减肥者的好食材
3、此汤清淡为上,可做身体排毒,一周一次
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煲汤网小提示
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猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效