参元归杞母鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-05 11:26:22
参元归杞母鸡汤
原料：老母鸡肉650克，党参20克，元肉20克，当归20克，杞子20克。
参元归杞母鸡汤的做法
1．老母鸡1只，宰杀干净，取其半只，斩成大块，飞水后漂净。
2．其余用料分别用温水稍浸后淘洗干净。
8．党参、当归如果是大块(条)的话，则须切成厚片。
4．将3000克(约12碗)清水倒进洗净的煲内，将煲置于炉上。
5．待煲内水滚后，将所有用料倒进煲内煲之。
6．煲内水再滚后，用小火煲180分钟即可。
7．煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
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鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效
