蜜枣沙参老鸭汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-04-22 10:32:53
蜜枣沙参老鸭汤
口味:咸鲜味
操作时间:90分钟
原料:净鸭1只,沙参30克,蜜枣20克,陈皮10克,玉竹5克,玉米粒、盐姜、葱各适量。
蜜枣沙参老鸭汤的做法
1、将鸭斩块,洗净。
2、将葱切段。
3、将姜切片。
4、锅中添入适量水,放入葱段、姜片。
5、加入鸭块,大火煮开,捞出鸭块。
6、在锅内添入足量水,放入鸭块、蜜枣。
7、加入陈皮、玉竹、玉米粒。
8、盖盖,火煮开,转小火煮至熟烂,撒盐即可。
特别提示
将沙参、玉竹两味合用滋补力大,此汤滋阴润肺,是养颜佳品。
沙参本身带有甜味,再加上玉米、马蹄、蜜枣,对人体滋补效果较佳。
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煲汤网小提示
蜜枣和牛奶能一起吃:适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用
牛奶和蜜枣能一起吃:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。