鳝鱼煲猪肾
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-04-19 12:31:04
鳝鱼煲猪肾
原料：黄鳝250克，猪肾100克，精盐、黄酒各适量。
鳝鱼煲猪肾的做法
黄鳝洗净，切段。猪肾洗净，去筋膜。将二者一同放入锅中，煲熟，加精盐、黄洒凋味即可。佐餐食用。
功效：适用于肾虚型过敏性鼻炎患者。
鳝鱼鲜品可食部分每100克含(前为鳝鱼，后为鳝丝)水分78～85.2克，蛋白质15.4～18克，脂肪0.8～1.4克，糖类1.4克，维生素A 50微克，维生素B1 0.04～0.06毫克，维生素B2 0.98～2.08毫克，烟酸1.8～3.7毫克，维生素E 1.1～1.34毫克，钾263～278毫克，钠70.2～131毫克...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
