黑豆鱼头汤
原料:鱼头1个(约400克),黑豆100克,姜10克,花生油适量。
黑豆鱼头汤的做法
1.将黑豆放锅内,不用油,慢火炒至豆花裂开,出锅,洗净,沥水;姜拍松;鱼头切开,洗净。
2.锅放油,上火烧热,慢火煎鱼头,煎至两面微黄色出锅。
3.锅内放适量水煮开,放下鱼头、黑豆、姜,开后撇去浮沫,慢火煮2小时,下精盐调味。
功效:驱头风疗效显著。
煲汤网小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。