咸鱼豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-04-18 09:52:50
咸鱼豆腐汤
原料：咸鱼头1个，豆腐数块，生姜1片。
咸鱼豆腐汤的做法
咸鱼头洗净，斩块，稍煎后与生姜…同入锅内，加适量清水，猛火炖30分钟，放入豆腐，滚沸20分钟即可。佐餐食用。
功效：适用于口臭。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
