甘草小麦大枣汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-21 12:44:37
甘草小麦大枣汤
原料：小麦30克，大枣5个，甘草10克。
甘草小麦大枣汤的做法
上述三味加水2碗，煎至1碗。饮汤。每日1剂，连用5～7天。
功效：小麦，性凉，味甘，入心、脾、肾经、具有养心、益肾、除烦、健脾、和血、止渴等效。大枣，性温，味甘，入脾、胃经，能补脾和胃、益气生津、调和营卫。《名医别录》记载，大枣能“补中益气，强力，除烦闷”。其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素和多种维生素等；以上两味加甘草，和中缓急，解毒，润肺，补五劳七伤。适用于惊悸、健忘、烦闷。
小麦所含淀粉、脂肪与粳米相近，蛋白质含量远高于粳米。并含B族维生素、粗纤维、硫胺素、核黄素，尤以维生素E的含量最为丰富。所含脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯，还含胆碱、卵磷脂、精氨酸，以及钙、磷、铁、镁、锌，其中钙的含量为粳米的9倍。又...[更多]
煲汤网小提示
玉米和小麦能一起吃:提高蛋白质的吸收
黄瓜和大枣不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，而大枣为富含维生素C的水果。若将二者同时食用，大枣中的维生素c会遭到破坏，失去了原有的营养价值。
