腐竹马蹄猪肝汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-03-10 20:54:26
腐竹中的磷脂能降低血液中胆固醇含量,可减少肠道有害菌的产生,减少毒素对肠道的侵害。
腐竹马蹄猪肝汤
材料:猪肝200克,腐竹100克,西蓝花50克,马蹄100克
调味料:葱白3根,盐3克,胡椒粉6克,料酒5克,香油6克,淀粉少许,姜片适量
腐竹马蹄猪肝汤的做法
1、将猪肝洗净切片,腐竹切段,西蓝花西蓝花切小朵,葱白切段备用。
2、猪肝放入碗中,加入盐、胡椒粉、料酒腌制后再加淀粉拌匀。锅中烧水,下西蓝花、马蹄、腐竹、姜片,调入盐、胡椒粉煮熟。
3、再下入猪肝煮约2分钟,撒入葱段,淋上香油即可。
适合人群:女性
养生功效:排毒健体
煲汤小贴士:猪肝在烹饪前应先浸泡半小时。
猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
煲汤网小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,营养丰富
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