木棉花瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-01 09:43:59
木棉花瘦肉汤
原料：猪瘦肉300克，生地50克，木棉花50克，陈皮1块。
木棉花瘦肉汤的做法
1．生地、木棉花、陈皮洗净；瘦肉洗净，切块。
2．锅内加清水，至水开时放入瘦肉块煮约2分钟，捞起。
3．瓦煲内倒入适量清水，用武火煲至水滚，随后放入全部材料，改用文火煲1小时，加盐调味，即可饮用。
功效：清热凉血，祛湿。适用于大便不畅、防治风疹块及疮疥。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
