海参鸭肉汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-03-23 10:43:29
海参鸭肉汤
原料:老鸭肉150克,海参30克,生姜2片,葱1根。
海参鸭肉汤的做法
1.将生姜洗净;葱去须洗净切段;鸭肉洗净切片;海参水发后洗净切薄片。
2.油盐起锅,放清水适量,煮沸后放鸭肉、海参,武火煮沸后,文火煮1小时,放姜葱煮沸,调味汤即可。随量饮汤食肉。
功效:补肝肾,滋阴液。适用于肾病及肝而成肝肾阴虚者。症见腰膝酸软,头目软晕,耳鸣耳聋,盗汗遗精,口干咽燥或五心烦热等。
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参,为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物,形如黄瓜,体表肉质突起,黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化