雪梨麻黄汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-11 22:57:57
雪梨麻黄汤
材料：雪梨1个，南杏、北杏各6克，麻黄4克，猪瘦肉100克，蜜枣3枚。
调料：生姜2片，盐适量。
雪梨麻黄汤的做法
1．雪梨洗净，切块；各药材洗净、浸泡；猪瘦肉洗净，用整块。
2．将全部原料下瓦煲，加水，煲沸后放生姜，小火煲汤1～2小时，最后加盐调味即可。
此汤功效：清热降火，润肺止咳
营养提示：民间日：“秋燥润肺梨为先。”中医学认为梨有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和烟酒毒的功效，现代营养学亦认为，它所含的丰富糖类具有保肝、助消化、促进食欲的作用；麻黄有开宣肺气、外散风寒、内平喘咳、下通水道等功效；蜜枣有温中益气、益肺止咳的作用。此汤能清热降火、润肺止咳。
煲汤小贴士：体虚自汗、盗汗、虚喘及阴虚阳亢者禁用此汤。
煲汤网小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
