冬瓜冬笋冬菇汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-07-14 15:29:18
冬瓜冬笋冬菇汤
原料：冬瓜．500克，水发冬菇，罐头冬笋各100克．
调昧料：盐3克，菜油】O毫升，鲜汤100毫升．
冬瓜冬笋冬菇汤的做法：
1．将冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成片；冬笋切成片；冬菇去蒂，切成薄片．
2．锅洗净置旺火上，倒入菜油烧至七成热时，放入冬瓜微炒，掺入鲜汤．
3．将冬瓜煮至快熟时，下入冬笋片、冬菇片同煮，至冬瓜变软，加入盐调味起锅即可．
特色介绍：瓜鲜笋嫩，汤汁浓厚．
功效：清热解毒。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
