南杏桑白炖猪肺
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-06 07:10:00
南杏桑白炖猪肺
原料：南杏仁15～20克，桑白皮15克，猪肺250克。
南杏桑白炖猪肺的做法
1．先将猪肺洗净切成片状，用手挤洗去猪肺气管中的泡沫。
2．猪肺与南杏、桑白皮一起放入瓦罐内加水炖，饮汤食猪肺。每日1料。
功效：猪肺性平，味甘，入肺经，能补肺润肺。与杏仁、桑白皮同用，具有清肺润燥、养阴止咳的作用。适用于燥热伤肺；或肺肾阴虚。症见于咳无痰，或痰中带血，咽干，喉燥，心烦口渴，舌尖边红，苔薄而燥。
特别提示：肺寒痰湿，咳嗽痰多而清稀，便溏者，不可服食。
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。
