归芪炖乳鸽
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-06 13:50:15
归芪炖乳鸽
原料：当归15克，黄芪30克，乳鸽1只，料酒、葱花、姜末、鸡汤、麻油、火腿末适量。
归芪炖乳鸽的做法
1．先将当归、黄芪洗净，晒干或烘干，切成片，同放入纱布袋，扎紧袋口，备用。
2．将乳鸽宰杀，洗净，入沸水锅焯烫片刻，捞出，转入煨炖的沙锅中，加清水适量，放入当归、黄芪药袋，大火煮沸，烹入料酒，改用小火炖1小时，待乳鸽熟烂，取出药袋，加葱花、姜末以及鸡汤、火腿末等。
3．继续用小火煮至乳鸽熟烂，汤汁浓香，加精盐、味精，煨炖至沸，淋入麻油即成。佐餐或当菜，随意服食，当日吃完。
功效：适用于妇科病。
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煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
