香罗宋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-13 11:59:04
原料：牛腩300克，土豆1个，胡萝卜半个，洋葱半个，西红柿1个，西红柿酱40克，盐、黑胡椒碎、综合香草各适量，糖少许。
香罗宋汤的做法
1．将其他原料都处理成小块；高压锅内放适量水，将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入，加入几块洋葱外层的皮，盖上盖，等高压锅出气后，改中小火，压15分钟。15分钟后，放气，取出牛肉切1厘米见方的小块，重新放回锅内，往锅内加入其它的全部原料。
2．调入西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草以及少许糖，拌匀。盖上锅盖，等出气后再压10～15分钟(视你对牛肉的软烂程度的要求而定)即成。
土豆既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能：可健脾和胃，益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]
煲汤网小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
