罗汉果雪梨汤
□ 作者：忠茹钰 ‖ 来源：忠茹钰美食博客 2014-03-31 08:39:23
抵御雾霾天的润肺止咳汤----罗汉果雪梨汤
前几天从上海回来，所经过的地方都是雾霾天，到了北京，也是雾霾天，这是头一次感受，真不舒服。等坐上回张家口的火车，过了北京，进入张家口地界，天空越来越蓝，空气质量也越来越好，还是家乡的空气好。说到雾霾，不是一下就能根治的，只有自己在饮食上多吃润肺的食物。最大众化的水果那就是梨了，梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。吃梨有7大养生功效：①梨富含B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳。②祛痰止咳，养护咽喉。③护肝，清热。④改善头晕目眩。⑤防癌，抑制致癌物质亚硝胺形成。⑥通便。梨除了生吃、做菜，就是熬梨水，我这一阵经常喝罗汉果雪梨汤，这是今年春节北京各大庙会上卖的最火的饮料，有润肺止咳的作用。食材都是身边经常用到的，每天煮上一锅，给孩子当饮料，每天带上一大杯，不喜欢喝水的孩子也会喜欢。
罗汉果雪梨汤
原料：雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。
罗汉果雪梨汤的做法
1、雪梨洗净，切成块；罗汉果、红枣、枸杞洗净，在罗汉果上扎个小洞。
2、把这些材料和冰糖都放入锅中，加入水，熬煮半小时即可。
罗汉果营养丰富，含罗汉果甙，比蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、蛋白质、脂类等。罗汉果含丰富的维生素C，其果仁含油量高达40%，而且其中主要是油酸和亚油酸，约占70%。鲜果还含有丰富的维生素丙。每100克含可食部100%，水分17 3克，能量707千焦，蛋白质13 4克...[更多]
煲汤网小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
