冬瓜薏米羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-05-03 17:28:07
冬瓜薏米羊肉汤
调味料：葱、盐各适量
冬瓜薏米羊肉汤的做法
1．羊肉冲洗净血沫，切成3厘米见方的块，待用。
2．薏米洗净，用清水浸泡；胡萝卜、冬瓜洗净，去皮切块；豌豆粒洗净；葱洗净，切小段。
3．锅置火上，倒入清水，放入羊肉、薏米、胡萝卜、冬瓜、豌豆粒，大火煮开后转小火慢煮至食材熟软，放入葱段，加盐调味即可。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
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