豆菜肺汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-09-07 16:23:37
豆菜肺汤
原料:猪肉300克，猪肺1只，豆瓣菜1000克，红枣5颗，精盐、料酒、鲜姜片和香葱各适量。
豆菜肺汤的做法:
1．将豆瓣菜洗净．猪肺和猪肉分别洗净后切成块。
2．沙锅置火上，放入猪肉、猪肺和适量的清水煮沸，撇去浮沫，加入料酒、姜片和红枣，炖熟后下入精盐和豆瓣菜，继续炖至肉烂熟，撒入香葱即成。
特点:菜脆肺软．润肺止咳。
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。
