枸杞炖白鲢鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-05-21 23:21:25
中医认为，枸杞味甘性平，具有滋补肝肾、明目的功效，还可降血压、降血糖、降血脂，适宜用来入药或泡荼、泡酒、炖汤，常食可强身健体。枸杞中含有的枸杞多糖具有很好的降低血糖的作用。经实验证实，枸杞多糖对正常及糖尿病模型动物均有明显的降血糖作用，可显著改善糖耐量。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿”，“治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。”
枸杞为扶正固本、生精填髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对癌细胞有明显的抑制作用，能防止白血球减少，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。
枸杞炖白鲢鱼
材料：白鲢鱼1条，枸杞30克
调味料：盐、料酒、葱丝、姜片、植物油各适量
枸杞炖白鲢鱼的做法
1、枸杞择去杂质，洗净，控干水分。白鲢鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，切段。
2、白鲢鱼放入热油锅中略煎，加入料酒、盐、葱丝、姜片和枸杞。
3、加适量水，中文火炖至鱼熟烂，拣去葱、姜即成。
营养功效：滋补肝肾，明目，润肺。
鲢鱼肉厚，肌纤维细而短，肉质细嫩，脂肪含量高；可用于炸、熘、煎、烹、炒、烩等；其吻部、眼下核子肉、舌、下巴肉，风味均好。每餐摄入量150克...[更多]
煲汤网小提示
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葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
