莲子山楂糖水
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-05-31 13:13:46
莲子山楂糖水
材料:山楂150克,莲子100克
调料:冰糖30克
莲子山楂糖水的做法
1、山楂洗净,去蒂,对半切开,备用
2、锅中倒入约800毫升清水。
3、放入洗好的莲子。
4、盖上锅盖,烧开后用小火煮约40分钟。
5、揭盖后倒入山楂,加盖煮15分钟左右。
6、加入冰糖,轻搅片刻。
7、煮至冰糖完全溶化。
8、将煮好的糖水盛出即可。
特别提示
山楂味道偏酸,可先用糖水浸泡以中和其酸味。
山楂含糖分、维生素、胡萝卜素、蛋白质、淀粉、钙和铁等营养物质,特别是维生素C的含量较为丰富。山楂所含的酸类物质,可促进胃液分泌,增加胃消化酶类,从而帮助消化。
山楂不仅酸甜味美,能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化,还有其他医疗保健方面的功效。中医认为,食用山楂果,能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀,治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效