蟹味菇青菜汤
□ 作者：86枝子 ‖ 来源： 2013-11-29 11:43:44
春回大地，气温上升。广州的春天总是来得比较快些。路边的杜鹃花和紫荆花竞相怒放！很漂亮。
漂亮之余我最怕的就是回南天的到来，那种湿气让我透不过气来。但愿今年能躲过。
春天的来临，人体新陈代谢进入一年中最为活跃的时期，营养专家建议，春季是排毒强身的好时机，应调整自己的饮食习惯，多吃一些可排出身体毒素、增强人体免疫力的食物。春季要多吃菠菜等深色蔬菜和一些时令新鲜的水果，增加膳食纤维摄入。
气温上升，各类蔬菜长势就较冬天快了，价格也平了很多。下班回去的路上，很容易就能买到一把刚从地里摘来卖的新鲜蔬菜。清炒、煮汤、还是今天这样煮成汤我都爱。
蟹味菇青菜汤
材料：蟹味菇、白菜苗、葱、高汤
蟹味菇青菜汤的做法
1.准备好所有的材料
2.将蟹味菇、白菜苗去蒂洗干净，葱白与葱叶分开切成葱花
3.热锅下少许油下切好的葱白与蟹味菇翻炒一分钟。
4.倒入适量的高汤。
5.煮开后加入洗好的白菜苗煮至断生调适量的盐。
6.煮好的白菜汤就能出锅啦。
特别提示
1.蟹味菇炒一分钟能去除菇本身的那股味道。
2.没有高汤的放些开水代替也行。
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